料理研究家のさきがけである母・辰巳浜子が書き下ろした『みその本』を復刊。家庭料理の基本“みそ汁”を、実の扱いまで丁寧に指導。その味と想いを継ぐ娘・芳子が母の味を再現しつつ、新しいみそ料理も紹介します。
＜文化出版局/本体価格1600円＞
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