再起を危ぶまれた若き日の闘病を支 えた日々の食の大きさ、戦争で実感した食べ足りないことの恐ろしさ、嚥下障害に
陥った父に欠かせなかった母直伝のスープの尊さ……そして考え続けた「人はなぜ食すのか」という命題。
料理と共に生きた半生を踏まえ、次世代へいのちをつなぐために伝えておきたい、「食べること」の本義です。
＜新潮社/本体価格1400円＞
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