「母の料理は、心の表現であったこと。又その手を、使いぬいて、全く母の意のまま、時には手が心を誘うものを見てまいりました。母・浜子から、その心とともに受け継いだ、手間を惜しまない、魚・肉・卵・煮豆・ご飯・野菜料理レシピの随筆集です。