食すことはいのちへの敬畏。 食べものを用意することはいのちへの祝福。 あらゆる生きものの中で 食べ心地を組み立てうるのは 人といわれる私共のみである。 雑誌・リンカラン誌上で連載したものを大幅に再構築したエッセイ&レシピ集です。