辰巳芳子オフィシャルサイト＊茂仁香

仕込みもの（文化出版局）（2013年2月）

1986年に刊行された「手づくり保存食」（女子栄養大学）（絶版）に加筆、美しい写真ともに復刻しました。
「人は、自然を離れると、予想以上もものを失います。それは、人間が自然そのものであるからでしょう。
もの＝自然は無言で人間を評価してくれます。
年々、繰り返しお作りになる意味は思うより深いかと考えます。」
＜文化出版局/2800円＞